فریزر صندوقی مثل تمام لوازم برقی دیگر نیاز به سرویس و نگهداری دارد. طبیعی است که گاهی اوقات هم عملکرد آن دچار مشکل شود یا قطعاتی از آن خراب شود و نیاز به تعمیر داشته باشد. تعمیر و سرویس فریزر صندوقی نیاز به متخصص و فردی مجرب دارد. ما در این مقاله قصد داریم شما را با مواردی که نیاز به تعمیر یا سرویس فریزر صندوقی دارد آشنا کنیم.
مشاهده خلاصه این مقاله به صورت ویدیو پادکست
عملکرد فریزر صندوقی
فریزر صندوقی مانند فریزرهای معمولی برای سرد نگهداشتن و انجماد مواد غذایی استفاده می‌شود. این مدل فریزر برعکس فریزرهای معمولی و ایستاده به شکل افقی است و برای نگهداری انواع مواد غذایی مناسب است. نحوه عملکرد فریزر صندوقی خانگی یا صنعتی هم مثل فریزرهای معمولی است.
اساس کار فریزرهای صندوقی مثل فریزر معمولی گرفتن دمای مواد غذایی و سرد کردن آنها توسط سیستم سرمایشی است. این سیستم سرمایشی توسط قطعه‌ای به نام کمپرسور و سیستم گاز مبرد کنترل می‌شود. درواقع کمپرسور مبرد را پمپاژ و فشرده می‌کند. سپس مبرد پس از عبور از شیر انبساط وارد فریزر می‌شود و محفظه داخلی آن و مواد غذایی را سرد می‌کند. در درون فریزر قطعه‌ای به نام فن وجود دارد. این فن به گردش هوا در درون فریزر کمک می‌کند و هوای خنک را در سراسر فضای داخلی فریزر به جریان درمی‌آورد. مبرد هم گرمای داخل فریزر را جذب کرده و به بیرون انتقال می‌دهد.
فریزرهای صندوقی جدید مثل فریزر بستنی یک برفک زدای خودکار وجود دارد که از برفک زدن محفظه داخلی فریزر جلوگیری می‌کند. این برفک زدا درواقع یک گرمکن ساده است که توسط یک تایمر و ترموستات کنترل می‌شود. این گرمکن برفک‌های فریزر را آب می‌کند تا پس از تخلیه در زیر فریزر تبخیر شوند.
قطعات اصلی سیستم خنک کننده فریزر صندوقی
شما قبل از اینکه برای سرویس فریزر صندوقی یا تعمیر آن اقدام کنید، بهتر است با قطعات و اجزای آن آشنایی پیدا کنید. مهم ترین کارکرد و اصلی‌ترین بخش یک فریزر سیستم خنک کننده آن است. بخش‌های اصلی سیستم خنک کننده فریزر صندوقی عبارتند از:
- موتور فریزر یا بخش اصلی آن به نام کمپرسور
- محفظه خنک کننده یا سردخانه
- لوله های شبکه فلزی پشت فریزر
- انواع مجراها و لوله‌های دیگر
شناخت این قطعات اصلی کمک می‌کند تا در زمان بروز هرگونه مشکل یا نقصی برای آنها به موقع اقدام کنیم. فقط کافیست با مشکلات یا عیب های متداول و معمول فریزر آشنا شویم.
نقص ها و مشکلات رایج فریزر صندوقی که نیاز به تعمیر یا سرویس دارند
فریزر صندوقی یا صنعتی که در ابعاد بزرگتری ساخته می‌شوند، معمولا قطعات بزرگ‌تر و حساس‌تری دارند. بالطبع، تعمیر و سرویس این مدل فریزرها نیاز به تخصص و مهارت بیشتری دارد. از جمله نقص‌ها و مشکلاتی که برای فریزر صندوقی پیش می‌آید و نیاز به متخصص یا تعمیرکار باتجربه برای تعمیر آن دارد عبارتند از:
- هوای گرم داخل فریزر
- برفک زدن فریزر
- خاموش ماندن طولانی مدت فریزر و کار نکردن آن
- تولید صدای غیرعادی
بروز هر کدام از این مشکلات دلایل خاصی دارد و خیلی زود باید بررسی شود. در برخی از مواقع و در بروز این مشکلات خودتان می‌توانید اقدام کنید. در ادامه به علل بروز چنین مشکلاتی اشاره می‌کنیم.
هوای گرم داخل فریزر
از جمله دلایل اصلی که باعث ایجاد هوای گرم در داخل فریزر صندوقی می‌شود تنظیم نبودن دمای داخلی یا بروز مشکل در یخ زدایی فریزر است. در چنین شرایطی اگر مطمئن هستید که دمای فریزر تنظیم شده است، بهتر است قطعات پشت فریزر را چک کنید تا دلیل اصلی مشکل را پیدا کنید.
برفک زدن فریزر صندوقی
برفک زدن فریزر صندوقی حالت‌های مختلفی دارد. ممکن است برفک در اطراف درب فریزر، در همه جای فریزر و یا در عقب آن دیده شود. در حالتی که درب فریزر برفک داشته باشد ممکن است چیدمان مواد غذایی به شکلی باشد که واشر درب به درستی سر جای خودش قرار نگیرد. حالتی هم که برفک در سراسر دستگاه فریزر دیده شود ممکن است به میزان خیلی کم باشد یا اینکه به شکل زیاد و یخ زده و سفت باشد. در حالتی که برفک کم است احتمالا باید درجه فریزر را بالا ببرید. در موردی هم که برفک به شکل یخ زده دیده می‌شود بهتر است با عمل یخ زدایی این مشکل را رفع کنید. در حالت آخر هم که مربوط به برفک زدن پشت فریزر است، احتمالا بخش‌هایی مثل سنسور یخ زدایی، تایمر یخ زدایی، برد کنترل کننده و … خراب شده و نیاز به تعمیر داشته باشد.
خاموش ماندن طولانی مدت فریزر صندوقی و کار نکردن آن
از جمله دلایل اولیه و ابتدایی مربوط به این مشکل نرسیدن برق به فریزر یا نقص سیستم الکترونیکی آن است. در حالت‌هایی هم ممکن است اشکال از بردهای کنترل اصلی باشد. در هر صورت باید درب یا اجزای دیگر فریزر و یا سیستم برق رسانی فریزر چک شوند.
تولید صدای غیرعادی
زوما هر صدایی که از فریزر صندوقی شنیده می‌شود به معنی خرابی دستگاه نیست. برخی صداهای معمول و عادی مثل صدای شرشر، فش فش یا سیز به دلیل دوره یخ زدایی، یخ سازی، کم و زیاد شدن سرعت فن و یا گذر یخ است. هر صدای عجیب دیگری شاید دلیل بر وجود نقص یا عیب در دستگاه باشد.
نکاتی برای نگهداری از فریزر صندوقی و جلوگیری از نیاز به تعمیر و سرویس
بروز مشکلات و خرابی‌ها بخش اجتناب ناپذیری در استفاده از هر نوع لوازم برقی است. با این حال، رعایت یک سری نکات می‌تواند تا حد زیادی از بروز مشکلات جلوگیری کند. رعایت این نکات طول عمر فریزر صندوقی را بالا می‌برد و از نیاز آن به تعمیر یا سرویس چند باره کم می‌کند.
یکی از نکات مهمی که باید در نگهداری از فریزر صندوقی از جمله فریزر صندوقی 100 لیتری کوشا باشید این است که به ظرفیت محفظه داخلی آن توجه کنید. قفسه‌ها و طبقات آن را بیش از اندازه و با مواد غذایی زیاد لبریز نکنید. به طور معمول بهتر است از 70 الی 85 درصد ظرفیت فریزر استفاده شود. پر کردن بیش از حد فضای داخلی فریزر مانع از گردش هوای سرد بین آنها می‌شود.
نکته دیگر نحوه چیدمان مواد غذایی است. سعی کنید مواد را به طور یکنواخت و منظم در کنار هم بچینید. از تجمع زیاد مواد غذایی در یک فضای کوچک اجتناب کنید.
حفظ دمای محیطی که فریزر صندوقی در آن نگه داشته می‌شود تاثیر زیادی در عملکرد آن دارد. دمای نرمال برای نگهداری وسایل برودتی بین 13 تا 43 درجه سانتی گراد است. هر دمایی کمتر یا بیشتر از این بازه دمایی به کارکرد فریزر صندوقی در درازمدت آسیب می‌زند و عمر آن را کمتر می‌کند.
