مقدمه
یکی از ضروری‌ترین لوازم برقی خانگی برای نگهداری مواد غذایی، یخچال است. یخچال و فریزر، چه در خانه و چه در محل کار شما استفاده شود، به نگهداری نیاز دارند. متوسط عمر یخچال 13 سال است. با نگهداری درست از یخچال و فریزر، می‌توانید انتظار طول عمر بیشتری از دستگاه داشته باشید و از خرابی‌های ناگهانی آن جلوگیری کنید. در ادامه این مطلب که به نوعی راهنمای نگهداری یخچال است، چک لیستی از نکات و موارد مهم که به منظور یادآوری تهیه شده است تا شما نیاز کمتری به تعمیر این دستگاه داشته باشید.
همچنین این راهنمای نگهداری یخچال به شما کمک می‌کند تا نکات را که پیش از این کمتر بدان توجه داشته‌اید، برای نگهداری بهتر از یخچال بدانید. نکاتی که علاوه بر افزودن به طول عمر این وسیله باعث می‌شود مواد غذایی درون آن نیز از ماندگاری و تازگی مطلوبی برخوردار باشند.
مشاهده خلاصه این مقاله به صورت ویدیو پادکست
راهنمای نگهداری یخچال و نکات مهم در این زمینه
همانگونه که اشاره شد یخچال یکی از لوازم خانگی است که در ارتباط با مواد غذایی است و نگهداری از آن دارای اهمیت فراوانی است. به همین دلیل است که در صورت خراب شدن آن، زندگی مختل می‌شود. بنابراین قبل از اینکه دچار این شرایط ناخوشایند شود، بهتر است به طور منظم یخچال خود را بررسی کنید و نسبت به نگهداری از آن دقت و وسواس به خرج دهید.
در واقع، نگهداری و نظارت مداوم بر عملکرد این وسیله می تواند یخچال و فریزر شما را تازه و کارآمد نگه دارد. نکات مهمی برای تمیز کردن، چک کردن عملکرد و … وجود دارد که به شما در این راستا کمک خواهد کرد و مهمترین مواردی که در این زمینه که نیاز است در این راهنمای نگهداری یخچال ذکر شود عبارتند از:
به محل قرارگیری یخچال دقت کنید
اول نکته که در این راهنمای نگهداری یخچال باید به آن اشاره کرد این است که محل قرارگیری یخچال از اهمیت زیادی در عملکرد آن برخوردار است.
آن را دور از میز آشپزخانه، اجاق گاز یا منبع گرمایشی قرار دهید. اگر یخچال و فریزر به هر یک از این موارد تولید کننده گرما نزدیک باشد، باید بیشتر کار کند تا محتویات را سرد نگه دارد و در این کار انرژی بیشتری مصرف کنند.
همچنین اطمینان حاصل کنید که فضای کافی در اطراف آن وجود دارد تا به دریچه‌ها اجازه عملکرد صحیح را بدهد. شما نمی خواهید کابینت ها یا سایر وسایل بیش از حد واحد را شلوغ کرده و مانع عملکرد آن شوند.
سیم پیچ‌ها را تمیز کنید
تمیز کردن سیم‌پیچ‌ها از نکات اساسی است که در این راهنمای نگهداری یخچال به آن اشاره می‌کنیم. به سیم پیچ‌های زیر یا پشت یا پایین یخچال خود توجه کرده‌اید؟ این سیم پیچ‌ها وظیفه جذب و دفع گرما را دارند به طوری که فقط هوای سرد در داخل یخچال گردش می‌کند. با گذشت زمان، این سیم پیچ‌ها گرد و غبار و آوار جمع می کنند که باعث می شود کمپرسور برای حفظ خنکی داخل آن بیش از حد معمول کار کند. برای حفظ یخچال و فریزر در شرایط مطلوب، تمیز کردن سیم پیچ‌ها در درجه اول اهمیت قرار دارد.
برای این کار ابتدا باید یخچال را از برق بکشید و دستگاه را از دیوار دور کنید تا سیم پیچ‌ها در معرض دید قرار گیرند. در صورتی هم که سیم پیچ در قیمت پایینی یخچال قرار دارد، صفحه مشک و محافظ جلوی آن را بردارید تا مشخص شوند. بعد از این مراحل می‌توانید از یک برس کویل که انعطاف‌پذیر باشد، برای تمیز کردن کل سیم پیچ و به ویژه قسمت‌هایی که دسترسی به آن سخت‌تر است، استفاده کنید.
در اغلب متون و کتابچه‌هایی که راهنمای نگهداری یخچال است ذکر شده که این کار را باید یک بار یا دو بار در سال انجام دهید.
مخزن آب پشت یخچال را خالی کنید
دومین نکته که در این راهنمای نگهداری یخچال باید بدان توجه داشت خالی کردن مخزن نگهداری آب حاصل از یخ‌زدایی است. امروزه بیشتر مدل‌های یخچال، نیازی ندارند تا یخ زدایی شوند. به این دلیل که آنها مینی بخاری‌هایی دارند که به طور دوره‌ای یخ‌زدایی را خود انجام می‌دهند. بعد از یخ‌زدایی هم کندانسور یخ ذوب شده را درون ظرفی در پشت دستگاه می‌ریزد.
مسیر خروج آب و مخزن آن می‌تواند کانون رسوبات معدنی، ذرات غذا و همچنین رشد باکتری و کپک باشد، بنابراین شما باید آن را مرتباً تمیز کنید. به کتابچه راهنمای یخچال و فریزر خود مراجعه کنید و محل خروج آب و مخزن را پیدا کرده و به درستی آن را تمیز کرده و تخلیه نمایید.
یخ زدایی را به طور منظم انجام دهید
سومین مورد که در این راهنمای نگهداری یخچال باید بدان توجه داشت، یخ‌زدایی منظم است. اگر یخچال شما یکی از آن مدل‌هایی که باید یخ‌زدایی در آن به صورت دستی انجام شود، باید آن را به صورت دوره‌ای خاموش کنید و این کار را انجام دهید.
یخ‌زدایی به صورت دستی ممکن است نیاز به برنامه‌ریزی داشته باشد زیرا بهترین زمان برای این کار زمانی است که غذا و گوشت زیادی در یخچال خود ذخیره نکرده‌اید. هنگامی که دستگاه را از پریز برق خارج کردید درب یخچال و فریزر را باز بگذارید تا یخ‌ها خود به خود آب شود. اگر ضخامت یخ بیش از یکی، دو سانتی‌متر باشد، باید آن را به صورت دستی بردارید.یخچال مدل 70-30 برفاب سیستم برفک زدایی دستی دارد که شما باید برای یخ زدایی آن از روش های معمول استفاده کنید.
قرار دادن حوله و دستمال آشپزخانه برای جذب رطوبت داخل یخچال و آب حاصل از یخ زدایی روند کار شما را سریع‌تر خواهد کرد. یخ زدایی منظم ذکر شده در این راهنمای نگهداری یخچال، نه تنها فضا داخلی آن را آزاد می‌کند؛ بلکه باعث می‌شود یخچال شما به طور موثرتری کار کند.
فیلتر آب را به طور منظم عوض کنید
راهنمای نگهداری یخچال فقط محدود به تمیز کردن و سرویس این وسیله نیست. اگر یخچال شما یک مخزن آبسردکن یا یخ‌ساز دارد، یک فیلتر آب نیز دارد که اگر می خواهید عملکرد بهینه داشته باشد باید مرتباً آن را تعویض کنید. جدا از آن، با تعویض به موقع و دوره‌ای فیلتر آب، اطمینان حاصل می‌کند که آبی که از دستگاه خارج می شود، برای نوشیدن سالم است.
بیشتر فیلترها باید هر 6 ماه تعویض شوند اما برای اطمینان، دفترچه راهنمای یخچال خود را برای اطلاع از زمان دقیق و نحوه تعویض فیلترها بررسی کنید.
واشر درب را بررسی کنید
واشر شل شده درب یخچال، اجازه می‌دهد تا هوای خنک به بیرون نفوذ کند، انرژی را هدر می‌دهد. همچنین باعث می‌شود که یخچال شما بیش از آنچه لازم است، کار کند.
ابتدا مطمئن شوید که واشر درب، خرده‌های مواد غذایی وجود نداشته باشد. برای تمیز کردن واشر، ابتدا دستگاه را از برق بکشید. با استفاده از یک برس کوچک و سرکه یا جوش شیرین محلول در آب گرم، باقیمانده مواد غذایی و سایر بقایای سطحی و داخلی واشر را بردارید.حدود دو بار در سال نیاز است که واشر درب یخچال را تمیز کنید.
بعد از این مراحل تست اسکناس را انجام دهید. این آزمایش برای اطمینان از شل نشدن واشر صورت می‌گیرد. برای این کار یک اسکناس را روی واشر قرار دهید، درب ببندید به طوری که نیمی از آن داخل باشد و نیمی از آن بیرون باشد. اگر پول را کمی کشیدید و به راحتی بیرون آمد، ممکن است لازم باشد مهر و موم درب یخچال یا همان واشر، توسط یک متخصص بررسی شده و تعویض گردد.
فراموش نکنید واشر وظیفه بسته نگه داشتن درب را دارد تا هوای خنک به بیرون نفوذ نکند. اطمینان از عملکرد مهر و موم نه تنها به شما اطمینان می دهد که یخچال شما برای سال‌های آتی نیز به طور موثر کار می‌کند؛ بلکه به کم شدن هزینه‌های برق مصرفی شما هم کمک خواهد کرد.
یخچال را پر نگه دارید
شاید در کمتر راهنمای نگهداری یخچال با این مورد اشاره شود اما دارای اهمیت زیادی است. درواقع غذا و آب نگهداری شده در داخل یخچال گرما را جذب می‌کنند و حتی بهتر از هوا درجه حرارت داخلی آن را سرد نگه می‌دارند.
بنابراین اگر می‌خواهید خنکی داخل یخچال خود را به طور مطلوب و مداوم حفظ کنید، مقداری مواد غذایی در آن نگهداری کنید. اگر طرفدار آشپزی نیستید و همیشه بیرون غذا می‌خورید، می‌توانید چند بطری آب را به جای مواد غذایی داخل یخچال بگذارید.یخچال نوفراست مدل BNR ظرفت بالایی برای نگه داری مواد غذایی دارد.
یخچال خود را تراز کنید
اگر یخچال به طور صحیح تراز نشده، ممکن است در هنگام بسته شدن درب تاب بخورد، دستگاه محکم بسته نشود و باعث اتلاف انرژی شود. در صورت عدم تراز کردن نیز، در طولانی مدت یخچال و فریزر ممکن است از شکل و فرم عادی خود خارج شود.
برای اینکه ببینید آیا یخچال دقیقاً تراز است یا خیر، دستگاه تراز نجاری را در بالای واحد قرار دهید. اگر تراز نیست پایه یخچال را با استفاده از آچار تنظیم کنید تا زمانی که تراز شود. اگر یخچال شما پایه‌های قابل تنظیم ندارد از لایه‌های مقوای مقاوم یا تخته چوب که زیر پایه قرار می‌دهید، برای تراز شدن استفاده کنید.
یخچال را تمیز و منظم نگه دارید
یکی از نکات مهم دیگر در راهنمای نگهداری یخچال که باید توجه ویژه به آن داشت، تمیز و مرتب بودن یخچال است. در واقع برای اینکه یخچال و فریزر سرپا باشد و اطمینان حاصل کنید که مکانی امن برای نگهداری مواد غذایی است، باید فضای داخلی یخچال را نیز به طور مرتب تمیز کنید. برای این کار بهتر است موارد زیر را به دقت رعایت کنید:
- برای نگهداری مواد غذایی و تعیین مکان برای انواع مختلف مواد غذایی از سبد استفاده کنید.
- مناطق مختلف یخچال دمای متفاوتی دارند و برای مواد غذایی مختلف در نظر گرفته شده‌اند. میوه‌ها و سبزیجات بهتر است در کشوهای زیرین یخچال نگهداری شوند، در حالی که برای مثال فریزر بهترین مکان برای گوشت است.
- برای نگهداری گوشت و حبوبات در فریزر، روی کریسپر یا همان قفسه‌ها را با حوله‌های کاغذی بپوشانید. این کار رطوبت ناشی از آن را جذب می‌کند. با رطوبت کمتر، مواد غذای شما برای مدت بیشتری تازه می‌مانند.
- عواملی که باعث بی‌نظمی یخچال می‌شود را بیرون بیاورید. ممکن است داخل یخچال چیزهایی باشد که حتی نیازی به نگهداری در یخچال نداشته باشد و بهتر است در انبار قرار داده شود. به عنوان مثال بطری‌های سس گوجه فرنگی و خردل نیازی به یخچال ندارند.
- مواد غذایی و نوشیدنی‌های داخل بشقاب یا لیوان را بدون سرپوش در یخچال قرار ندهید. بهتر است، بقایا و مانده خوراکی‌ها را که استفاده نمی‌کنید، مرتباً بیرون بریزید. باقیمانده مواد غذایی خطر کپک‌زدگی و آلوده کردن دیگر موراد غذایی را افزایش می‌دهد.
یخچال را دمای مناسب را تنظیم کنید
یکی دیگر از مواردی که در راهنمای نگهداری یخچال باید بدان اشاره شود و از اصلی‌ترین موارد به شمار می‌رود، دمای یخچال است. در فصول گرم سال بهتر است که دمای یخچال دیجیتالی نزدیک صفر یا صفر تنظیم شود و دمای فریزر هم بر روی 20- قرار گیرد. البته یخچال‌هایی که تنظیم دمای آنها به صورت چرخان است باید درجه بالاتر رود و دو درجه از دمای میانگین بالاتر باشد.یخچال فریزر مدل 60-40 برفاب به خوبی دما را برای نگهداری مواد غذایی شما در بهترین درجه نگه میدارد
در کتابچه‌های محصولات سرمایشی جدید که به نوعی راهنمای نگهداری یخچال نیز هست، ذکر شده که در فصل‌های سرد سال نیز به دلیل پایین بودن دمای هوا، نیازی سرد بودن بیش از حد یخچال نیست و این امر خود باعث هدر رفتن انرژی می شود. در یخچال‌های معمولی عدد 2 و 3 مناسب بوده و برای مدل‌های دیجیتالی هم توصیه می شود که دما بر روی 3+ یا 4+ قرار گیرد و فریزر نیز بر روی دمای 17- باشد.
برای شرایط قطعی برق آماده باشید
راهنمای نگهداری یخچال فقط محدود به نکات مربوط به خود وسیله نیست و باید شرایط بیرونی را نیز مورد توجه قرار داد. به طور مثال اگر برق قطع شد، درهای یخچال را بسته نگه دارید. یخچال باز نشده غذا را به مدت چهار ساعت ایمن نگه میدارد. یک فریزر در صورت پر بودن 48 ساعت و در صورت نیمه پر شدن 24 ساعت دمای خود را حفظ خواهد کرد.
به علائم هشداردهنده در مورد خرابی یخچال توجه کنید
ممکن است تمام نکات ذکر شده در این راهنمای نگهداری یخچال را رعایت کنید اما برخی عوامل مانند نوسانات برق و … باعث خرابی دستگاه شود. علایم هشداردهنده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد یخچال شما به سرویس و تعمیر نیاز دارد که عبارتند از:
- مواد غذایی و نوشیدنی به اندازه معمول سرد نیستند
- بستنی نرم می‌شود
- یخ ذوب می‌شود
- غذا سریع بو می‌گیرد
- مواد غذایی زود از بین می‌روند و پلاسیده می‌شوند
- یخچال صداهای غیرمعمول دارد
در صورت مشاهده هر یک از این علائم (حتی اگر تمام موارد ذکر شده در بالا که به نوعی راهنمای نگهداری یخچال بود؛ رعایت شده باشد) ممکن است زمان آن فرا رسیده باشد که با یک تعمیرکار واجد شرایط تماس بگیرید.
سخن پایانی
تمام نکاتی که در این راهنمای نگهداری یخچال سایت برفاب ذکر شد، با برنامه ریزی دقیق و مدون ممکن است در ماه یکی، دو ساعت از شما زمان بگیرد. در مقابل این زمان اندک شما به عمر طولانی‌تر و عملکرد بهتر یخچال خود کمک می‌کنید. همچنین هزینه‌های برق مصرفی دستگاه یا تعمیرات آن را هم تا حد زیادی پایین می‌آورید.
